Un bon morceau de pain pour saucer
Petit-fils et fils de boulanger, Alexis DAUDIN n’a pas simplement suivi les traces de ses aïeux, il révolutionne chaque jour les codes de son métier en innovant continuellement. Un exemple pour POPOTE Minute !
L’histoire du pain que nous vous proposons en partenariat avec la Boulangerie Comme à la maison :
- Une farine Label Rouge de Tradition à base de blés français.
- Un pain multi céréales avec un taux de sel réduit.
- Une longue fermentation. (moins de 2gr de levure au kg de farine)
- Une fraicheur optimale, les pains sont cuits dans la nuit juste avant votre passage.
- La farine est produite par la minoterie Vulliermet à La Motte-Servollex depuis 6 générations.
Une petite boisson pour se désaltérer
Pendant le repas ou durant votre longue journée de travail…
Une eau de prestige car vous meritez bien cela !
- Hyper local pour l’eau minérale naturelle plate THONON, pure et équilibrée. Voir la composition et le film sur l’histoire de cette eau
- Régional (Ardèche) pour l’eau naturellement gazeuse VALS, bicarbonatée En savoir plus sur la composition et les origines de cette eau
- Le + : Utilisation de verre à usage unique, 100% et indéfiniment recyclable (via le tri sélectif) utilisant ainsi moins de matière première et de dépense d’eau que les bouteilles consignées.
Les Kombuchas JUBILES
- Une délicieuse boisson obtenue par fermentation de thés vert Sencha et thé noir Pu’er à l’aide de souches de KOMBUCHA une symbiose de levures et de bactéries aux vertues bénéfiques pour la digestion et le système immunitaire.
- Légèrement pétillant, Bio, responsable, solidaire et très peu sucrée (moins de 30kCal par portion)
- C’est le coup de cœur de Sophie notre Nutri-Popoteuse.
Holypop une boisson sacrement secouée
- Soda bio local élaboré à base de plantes alpines, des extraits d'agrumes, quelques épices et une touche de sucre de canne.
- Une recette centenaire élaborée à Belley (1h d’Annecy) secrètement gardée par SUPERMOINE, leur super héros. Découvrez en plus et notamment la vidéo totalement déjantée de cette boisson légendaire (âme sensible s’abstenir ?)
Un thé froid savoyard
- Made in la Yaute chez les Brasseurs Savoyards à Alby sur Chéran. (Moins de 30km du DRIVE)
- Fabriqué à l'eau des Alpes, le thé froid, très aromatique et légèrement sucré saura vous rafraîchir.
Jus de fruit LACROIX
- La maison LACROIX fait du BIO depuis plus de 30 ans, situé à tout juste 10 minutes du DRIVE à Cercier. Vous avez certainement croisé un membre de la famille sur un marché…
- Nous vous proposons des purs jus de pomme ou pomme/poire.
- Idéal pour vous donner un coup de peps avant le sport ou bien vous réénergiser juste après.
- En savoir plus sur la Maison LACROIX
Artisans ou producteurs
Pour les approvisionnements, notre logique est d'abord de raisonner au plus court avec nos voisins Haut-Savoyards, puis région et enfin France avec aussi des produits AOC / AOP d'autres régions.
On n'a pas toujours le temps de lister les producteurs dans la liste des ingrédients des popotes alors les voici ci-dessous :
Au gré des rencontres, POPOTE Minute vous propose en plus des paniers repas des ventes éphèmères sur quelques semaines. (Café, confiture, biscuits sans gluten…)
Légumes à Cruseilles (5 km du DRIVE)
Pâtes fraîches à Villaz (7 km du DRIVE)
Pain à Meythet (12 km du DRIVE)
Salaisons à Villaz (7 km du DRIVE)
Mozza à Allonzier-la-Caille (12 km du DRIVE)
Confitures à Évires (14 km du DRIVE)
Fromage à Poisy (15 km du DRIVE)
Fruits à Pringy (7 km du DRIVE)
Viande à Andilly (13 km du DRIVE)
Desserts lactés à Annecy-le-Vieux
(14 km du DRIVE)
Beurre à La Roche-sur-Foron (21 km du DRIVE)
Fruits à Groisy (3 km du DRIVE)
Pisciculture à Saint-Germain-de-Joux
(61 km du DRIVE)
Oeufs à Ballaison (48 km du DRIVE)
Petit-déjeuner à emporter (directement au DRIVE)
Cookies sans gluten à Annecy (14 km du DRIVE)
Yaourt brebis à Ayze (41 km du DRIVE)
Café à Charvonnex (6 km du DRIVE)
Ferme LAVOREL (Yaourts) à Epagny (10 km du DRIVE) - Damien CONTAT (Fromage de Chêvre) à Allonzier-la-Caille (3 km du DRIVE)
Ils ne sont malheureusement pas tous là... la liste évolue constamment.
Si vous pensez à un artisan ou producteur, n’hésitez pas à nous le faire savoir.
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